Archivio dei Tag: scalogno
Insalata di pasta arrangiata
Sssst! Non diciamolo groppo forte, ma forse e dico forse, è arrivata l’estate finalmente! Io ormai pensavo di essere passata direttamente all’autunno, fatto sta che con il caldo io di spadellare sul fuoco non ne ho poi così tanta voglia. … Continua a leggere
Zucchine sott’olio alle acciughe
Ingredienti 1 kg zucchine 2 l aceto di vino bianco 200 gr acciughe sott’olio 6 scalogni 3 foglie alloro Menta q.b Sale q.b. Pepe in grani q.b. Olio evo q.b. Preparazione Lavo e pulisco le zucchine, le taglio a rondelle … Continua a leggere
Risotto al Pesto e Frutti di mare con riduzione di Moscato
Risotto al pesto e frutti di mare con riduzione di moscato Ecco a voi un risotto di mare, di collina e di pianura per non scontentare nessuno. Ingredienti (per 4 persone) 320gr riso Carnaroli 100gr pesto 150gr frutti di mare … Continua a leggere